Jenis-Jenis campuran Kopi dan Alkohol
16 June 2020
Add Comment
Daftar isi
Kopi Liquer atau kopi
yang di campur alkohol merupakan penemuan yang berasal dari Italia. Diawain
dengan Frederick The Great yang mencoba menyeduh kopinya menggunakan champange.
 |
| Tambahkan teks |
Kopi Liquer yang paling
dikenal adalah Irish Coffee. Kopi
ini ditemukan oleh seorang juru masak Irlandia bernama Joe Sheridan. Hal ini ia
lakukan untuk menyeimbangi suhu dingin di tempat ia tinggal. Kopi yang dicampur
Whiskey ini dicap sebagai salah satu kopi Irlandia yang kini sudah mendunia.
Nah berikut beberapa
jenis kopi liquer yang bisa kamu temukan di sekitar mu.
1. Rum dan Kopi
Rum merupakan minuman
beralkohol hasil fermenasi dan distilasi dari molase atau yang biasa kita
ketahui tetes tebu/air tebu. Rasa manis dan pekat yang dihasilkan dari rum
dicampur dengan kopi sehingga rasa yang di timbulkan ada sedikit rasa manis dan
pahitnya. Aroma dari kopi di minuman ini juga tidak se"keras" kopi
pada umumnya, karena aroma rum sendiri sudah memiliki khas yang berbeda.
Contoh-contoh dari penggabungan rum dan kopi adalah Cajun Coffee, Danish
Coffee, Jamaican Coffee, Vermont Coffee, Tia Maria, dan Spanish Coffee.
Resep Cajun Coffee
3 gelas kopi segar (preferably
dark roast) di campur dengan 6 sendok kecil dark rum dan
6 sendok kecil pemanis. Setelah campuran ini di aduk, tambahkan nutmeg dan
whipped cream, untuk sensasi manis yang akan mewarnai cita rasa kopimu.
2. Brandy dan Kopi
Brandy adalah minuman
anggur yang di distalasi. Kadar alkohol di dalam minuman ini adalah sekitar 35%
sampai 60%. Contoh-contoh kopi yang di campur minuman Brandy adalah Colonial
Coffee, Keoki Coffee dan German Coffee.
Resep Keoki Coffee
15 ml Kahlua yang di
campur dengan 15 ml krim kopi dan 4 ml kopi. Setelah dicampur rasa yang
ditimbulkan akan seperti kopi biasa yang memiliki rasa sedikit manis, tapi
aroma alkohol yang lebih pekat. Tambahkan sedikit whipped cream agar aroma
alkohol tidak terlalu kuat.
3. Kahlua dan Kopi
Campuran antara kahlua
dan kopi pasti akan sering kamu temukan. Aroma tiramisu yang pekat pada minuman
ini membuat aroma dari perpaduan kahlua dan kopi sangat kuat. Rumour
has it, diperlukan waktu 7 tahun untuk mengolah kahlua. Karena rasanya
yang manis, kahlua juga sering digunakan pada pembuatan cream,
cheesecake maupun kue-kue lainnya. Contoh dari campuran kahlua dan
kopi adalah English Coffee, Mexican Coffee dan French Coffee.
Untuk menambahkan
sensasi rasa alkohol nya, biasanya kedua campuran ini akan di campur lagi
dengan london gin. Hal ini hampir sama dengan Irish Coffee
Resep French Coffee
30 ml Cointreau yang di
campur dengan 15 ml kahlua dan 5 shot kopi hitam. Aroma jeruk
dari Cointrue akan sangat tercium pada seduhan kopi panas ini. Kamu bisa
tambahkan 1 sendok teh gula dan sedikit whipped cream untuk membuat minuman ini
lebih manis.
Sumber : www.qraved.com
0 Response to "Jenis-Jenis campuran Kopi dan Alkohol"
Post a Comment